Wiele roślin jest wykorzystywanych w lecznictwie ze względu na swoje właściwości lecznicze. Wiele ziół jest powszechnie stosowanych w medycynie tradycyjnej oraz zawierają składniki aktywne mające potencjał terapeutyczny.
Do tej grupy zaliczamy przede wszystkim:
miętę,
lawendę,
rumianek,
nagietek lekarski
chmiel.
Wszystkie części roślin:
owoce,
liście,
pędy,
kora,
korzenie
od wieków są wykorzystywane przez człowieka. Uprawa ziół w ogrodzie ma wiele korzyści, zarówno pod względem kulinarnym, jak i zdrowotnym, a przy tym jest łatwa i przyjemna.