Rośliny o owocach cenionych w przetwórstwie

Rośliny o owocach cenionych w przetwórstwie to grupa, w której głównym atutem jest dostarczanie owoców nadających się na przetwory. Grupę roślin cechuje plenność i obfitość owocowania. Znajdują się w niej głównie gatunki sadownicze drzew i krzewów owocowych. Owoce czasami nie są zbyt smaczne w bezpośredniej konsumpcji ale doskonałe na soki, dżemy, powidła, konfitury, przeciery, nalewki.

Są to między innymi:

• maliny,
• truskawki,
• borówki,
• porzeczki,
• śliwki,
• jabłka
• wiśnie.